Vettem karácsonyi soppingolásom során egy baguette fém sütőformát és a mindmegette receptjével ki is próbáltam.
Hozzávalók:
- 65 dkg liszt
- 1 teáskanál cukor
- 5 dkg élesztő
- 1,5 teáskanál só
- 5 dl víz
Elkészítés
A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, megkelesztjük, majd 3 részre osztjuk.
Egyenként kb. 20x40 centimétes téglalapra kinyújtjuk, majd felsodorjuk, mint a bejglit (szükség esetén, ha ragadna, kis liszt adható hozzá). Kizsírozott, lisztezett tepsibe fektetjük, 4-5 helyen ferdén bevágjuk a tetején. Ezután további fél órán keresztül kelesztjük.
Sós vízzel bekenjük, és 220 fokos előmelegített sütőbe tesszük. 15 perc sütés után még egyszer sós vízzel átkenjük, és további 10 percig sütjük.
