Véres beles krumpli

A köret kategóriába került, de salival magában is finom. Nigella receptjei között találtam, ő Halloweenre készítette, onnan az elnevezés.

A méretes sütnivaló krumplikat megsikáljuk, és kb. egy órát sütőben héjában sütjük. Kár, hogy nálunk nemigen kapni az igazi jacketnek való krumplit. Ha megsült, kicsit hűlni hagyjuk, majd kettévágjuk. Óvatosan vájjuk ki a belét, nehogy beszakadjon a héja. A vájmányt keverjük össze néhány összetört mozzarellával és ketchuppel. Sózás után mehet vissza a héjába, kevés ketchup - vérnek - a tetejére, és kicsit vissza a sütőbe.
Nálunk a gyerekek ketchuppel bármit megennének.